年末の大掃除シーズン。
中でもキッチンは「どこから掃除を始めればいいの？」と悩む方が多く、毎年お問い合わせをいただきます。
つい後回しにしがちな油汚れ・焦げ付き・水垢・冷蔵庫の上のホコリ…。
放っておくほど落ちにくくなり、掃除に時間がかかる原因になります。
この記事では、アズマ工業〈おそうじ塾〉監修のプロが教える、場所別に進める効率的で時短できるキッチン大掃除の正しい手順を徹底解説。
家庭にある重曹・ウタマロ・オキシクリーンの活用法から、つけ置き時間をムダにしない“プロの進め方”まで、これ一つでキッチン丸ごとリセットできる完全ガイドです。
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この記事でわかること
- キッチン大掃除の順番とやり方は？
- キッチンの大掃除は「上から下へ・つけ置きしながら・汚れに合わせた専用洗剤」が鉄則。
汚れ別に洗剤を使い分けることで、最短2時間でスッキリ仕上がる効率掃除が実現します。
掃除する場所 掃除の順番 作業時間の目安 やり方 換気扇・レンジフード（上部） 最初に取りかかる 30〜60分（つけ置き時間）※仕上げ20分 ・40〜60℃のお湯と洗剤でシロッコファンやフィルターをつけ置き
・つけ置き中に他の掃除を進行し、水気を拭き取り、元に戻す壁・レンジフード外側（上部） つけ置き中に同時進行 15分 ・上から下へ拭き掃除 コンロ・五徳・魚焼きグリル（中心） つけ置き中に同時進行 15分 ※仕上げ10分 ・つけ置き可能な場合は五徳や魚焼きグリルのパーツもシロッコファンなどと同時につけ置き
・その後水気を拭き取り、戻す
・コンロ上や魚焼きグリル庫内を拭き掃除冷蔵庫（家電） つけ置き中に同時進行 15分 ・冷蔵庫上やまわりの隙間のホコリ取り
・庫内は拭き掃除電子レンジ・オーブントースター（家電） つけ置き中に同時進行 15分 ・庫内の拭き掃除 シンク・排水口・蛇口（中心） 換気扇掃除の後 15分 ・シンク内の水垢を除去し、乾拭き
・排水口はパイプ洗浄剤でリセットキッチンのスイッチ・床（下部） 一番最後 15分 ・拭き掃除
キッチン大掃除の基本｜効率を上げる順番と進め方
掃除の鉄則は「上から下へ」＋「ながら進行」
大掃除で最も重要なのは順番と時間の使い方です。
まずは上部の換気扇・レンジフード（シロッコファン）など、つけ置きが必要なパーツから取りかかりましょう。
つけ置き中に、換気扇・レンジフードや壁、コンロまわりを進めることで、放置時間を有効活用できます。
つまり、“つけ置きながら進める”のがプロ流の時短術です。
キッチンだけでなく、大掃除全体を効率よく終わらせたい方は大掃除チェックリストや１日で終わらせる大掃除スケジュール例、玄関の大掃除について詳しく説明している記事も併せてご覧ください。
汚れ別｜キッチン掃除に最適な洗剤と道具の選び方
家庭にあるものでOK！基本の洗剤と代用品
| 汚れの種類 | 使用する洗剤 | 特徴・ポイント |
|---|---|---|
| 油汚れ | アズマジック油汚れ洗剤／セスキ炭酸ソーダ／重曹（アルカリ度順）／ウタマロ（中性洗剤） |
強アルカリほど頑固な油汚れに有効。 ただし、アルミ素材には注意。 |
| 水垢 | アズマジック鏡のウロコ洗剤／クエン酸 | 酸性でミネラル汚れを中和・分解。 |
| 焦げ付き | アズマジックコゲ取り洗剤 |
炭化した焦げを化学分解。 放置がコツ。 |
| 除菌・漂白 | 塩素系漂白剤（キッチンハイターやキッチン泡ハイター） | 塩素系漂白剤。排水口・まな板・ふきんの除菌に。 |
時短のカギ：専用の道具を使うこと
シロッコファンは「換気扇ファンブラシ」や「アズマジック換気扇スクレーパー」など、複雑な形状にフィットするアイテムを使えば、仕上がりも美しく、疲れにくい掃除ができます。
プロが実践する「洗剤選びの3原則」
- 汚れの性質で選ぶ
油＝アルカリ性洗剤／水垢＝酸性洗剤。反応の性質を理解して選ぶのが基本。 - 素材を傷めないものを使う
アルミや塗装面は強アルカリNG。素材適性を確認して安全に。 - 専用品をピンポイントで使う
全てを強力洗剤で掃除するより、箇所ごとに最適な専用洗剤を使うほうが効率的で仕上がりが良い。
「どの洗剤や道具を使えばいいか分からない…」という方に向けて、プロの知見をもとに、汚れ別・場所別で選べる“大掃除おすすめアイテム”をまとめました。
ぜひ、併せてご覧ください。
場所別！キッチン大掃除の正しい手順
換気扇・レンジフード・（上部ゾーン）
まずは換気扇のつけ置きからスタートしましょう。
40〜60℃程度のお湯で、アズマジック油汚れ洗剤を10倍に薄め、シロッコファンを30〜60分ほど浸け置きます。
重曹やセスキ炭酸ソーダもアルカリ性なので、つけ置き洗いに向いています。
バケツ1杯（10L）に対して、重曹は100g、セスキ炭酸ソーダは50g程度が目安です。
その間にレンジフード外側や壁面を掃除すれば、効率が倍増。
細かい羽根のすき間は換気扇専用の道具でスミまできれいに。
アルミ製の換気扇は変色の恐れがあるため、強アルカリ性の洗剤の使用は避け、アルミ製での安心して使える洗剤を使用しましょう。
また、油汚れを長期間放置すると、酸化によってフィルターやシロッコファンを傷める原因にもなります。
そのため、掃除の頻度としては3〜4ヶ月に1回以上を目安に掃除しましょう。
TKつけおきくん・シロッコファン用
アルミ素材でも安心して使用できるよう専用に処方したアルカリ洗剤です。
つけ置き時間は2時間ほどと少し長めですが、樹脂製品、金属類、シンク（ステンレス）にも使用できます。
アズマジック換気扇スクレーパー
アズマ工業のハウスクリーニングのプロが推奨しているシリーズ「アズマジック」。羽と羽の間が狭く、お掃除しづらい換気扇ファン(シロッコファン)についた頑固な汚れを削ぎ落とすスクレーパーです。押しても引いても汚れを削ぎ落とす新形状の設計にしました。スミの汚れをかき出すミニブラシ付きです。
シロッコファンの掃除をもっと詳しく知りたい方はこちらの記事で詳しく説明していますので、ぜひ併せてご覧ください。
Instagramでもシロッコファンの掃除方法を動画でまとめているので、参考にしてみてください。
コンロ・五徳・魚焼きグリル（中心ゾーン）
コンロまわりの油汚れやコゲ付きはキッチンの大敵。
五徳や受け皿はシロッコファン掃除と同時に重曹やアズマジック油汚れ洗剤でつけ置きしましょう。
コンロ上はホットタオルで油汚れを浮かしながら落とします。
頑固な油汚れの場合は、アズマジック油汚れ洗剤などアルカリ性洗剤を使うと楽に掃除できます。
それでも落ちない汚れは焦げです。
焦げ付きは、アズマジックコゲ取り洗剤が最短ルート。
「擦っても落ちなかったコゲが驚くほど簡単に落ちた」との声も多くいただいています。
なお、魚焼きグリルの庫内は洗剤の使用NG。
洗剤や水がセンサーや点火装置などの内部部品に入り込むと、故障やショートの原因になるため、洗剤が使えるのは網・受け皿・扉部分のみです。
庫内はぬるま湯で濡らしてかたく絞ったクロスで拭き取る程度にしましょう。
コンロ上の油汚れや五徳のコゲ取りの掃除方法をもっと詳しく知りたい方はこちらの記事で詳しく説明していますので、ぜひ併せてご覧ください。
冷蔵庫・電子レンジ・オーブントースター（家電ゾーン）
冷蔵庫
冷蔵庫は、外側・庫内・製氷機・すき間の4か所を意識して掃除しましょう。
まず、外側や上部はホコリと油が混ざりやすい場所。
セスキウェットシートで軽く拭き取るだけで、ベタつきもスッキリ落とせます。
庫内は、中性洗剤を薄めた水または重曹水またはセスキウェットシートで拭き掃除を。
また、除菌を行いたい場合は、キッチンハイターを薄めた液(水1Lに対してキャップ約0.4杯)で拭き取り、その後必ず水拭きで仕上げましょう。
棚やトレーは取り外して洗うと清潔です。
掃除中は食材を一時的にクーラーボックスなどで保冷しましょう。
パッキンや細かいすき間は、とんがりおそうじ綿棒が便利です。
狭い溝やゴム部分の黒ずみも無理なく拭き取れます。
併せて、自動製氷機のタンクやフィルター掃除をするなら、専用の自動製氷機の汚れ取りま専科を使うのがおすすめ。
水路の中まで洗浄できるので、氷のニオイやぬめりを防ぎます。
仕上げに、sm@rtすき間ホコリ取りで冷蔵庫の下や側面のすき間をお掃除すれば完璧です。
SQA60セスキウェットシート
セスキ炭酸ソーダを使ったウェットシートです。特に油汚れに効果的で、キッチンや電子レンジなどについた油汚れ、タンパク質である手アカ・皮脂汚れなどをスッキリ落とします。フローリングワイパーにも取り付けできます。
TK自動製氷機の汚れ取りま専科5包入
自動製氷機の汚れ取りま専科は500mlの水に１包溶かした洗浄液を給水タンクに入れるだけ。
氷の色が透明になればお掃除完了のサイン！
簡単に冷蔵庫の製氷機を洗浄できます。
また、食品にも使われるクエン酸をはじめ、自然由来の成分で作られた天然色素を使用しているので、安心してお使いいただけます。
冷蔵庫掃除をまとめたInstagram投稿もありますので、ぜひ併せてご覧ください。
電子レンジ
電子レンジの庫内汚れは、食品の吹きこぼれや油の飛び散りが主な原因。
まずは重曹水スチームで汚れを浮かせましょう。
耐熱容器に水200ml＋重曹小さじ1を入れて3〜5分加熱し、蒸気が庫内全体に行き渡ったら、やけどに注意しながらおそうじクロスで拭き取ります。
マイクロファイバー素材のクロスを使うと、柔らかくなった汚れを力を入れずに落とせます。
庫内の仕上げは、中性の食器用洗剤を含ませた布で拭き取るのが安心です。
強アルカリ洗剤は、電子レンジ庫内の塗装やセンサー部品を傷めるおそれがあるため使用は避けてください。
NM894コンロまわりの洗剤
石油由来成分・合成界面活性剤・香料・着色料・防腐剤は不使用。
洗浄主成分は石けん。手にやさしく汚れを落とします。油汚れを分解するオレンジオイルを配合し、高い洗浄力で普段のコンロまわりの油はねから大掃除の換気扇の油汚れまで、これ1本でお掃除できます。
オーブントースター
オーブントースターの焼網の焦げ付きにも、「アズマジックコゲ取り洗剤」が活躍します。
ただし、アルミ製の受け皿（パンくずトレイ）は変色の恐れがあるため、素材を必ずご確認ください。
なお、庫内には耐熱塗装やセンサー部品が使われている機種が多く、基本的には洗剤の使用は控えることをおすすめします。
庫内の汚れが目立つ場合は、薄めた中性洗剤を含ませかたく絞った布で拭き、しっかり水拭きしたあと乾いたクロスで仕上げる程度にとどめましょう。
sm@rt684 オーブントースターブラシ
サッと「しまえる」。いつでも「使える」。収納のことを考えた「sm＠rt」。人とものとの距離を縮め、効率の良いスマートな暮らしをご提案するシリーズです。 オーブントースターの側面や冷蔵庫の壁面に収納できる磁石付きのお掃除ブラシです。オーブントースター庫内、くず受けのお掃除に。
シンク・排水口・蛇口（中心ゾーン）
シンクの白いくもりは、水道水中のカルシウム成分が固まった水垢（カルシウム汚れ）が原因です。
軽い汚れなら、クエン酸を溶かした水を吹きかけてラップで覆う「クエン酸パック」で十分落とせます。
一方、しっかり固着した頑固な水垢には、アズマジック鏡のウロコ洗剤がおすすめ。
酸性クレンザータイプで研磨剤が配合されており、洗剤を塗布した後、擦ることでこびりついたウロコ汚れやくすみをスピーディーに除去できます。
排水口のぬめりにはアズマジック排水パイプ洗浄剤がおすすめ。
プロ仕様の処方を家庭用に調整した専用洗剤で、ぬめり・油汚れ・髪の毛などの有機質汚れを分解します。
蛇口の水滴跡やくすみはマイクロファイバークロスがおすすめ。
吸水性が高く、拭き跡を残さずツヤを出せます。
ピカピカの蛇口は「掃除できた！」という満足感もひとしおです。
アズマジック 鏡のウロコ洗剤
アズマ工業のハウスクリーニングのプロが推奨している洗剤シリーズ 「アズマジック」。 ウロコ落とし用に開発した大小2種類の研磨材と洗剤の力で、鏡についた頑固な白いウロコ状の汚れを強力に落とします。 専用のスポンジで磨けば、力を入れずに効率よくお掃除することができます。鏡のウロコ汚れの他に、浴室・キッチン・トイレの水洗金具についた水アカ落としにも使えます。
アズマジック排水パイプ洗浄剤
ハウスクリーニングのプロが推奨している洗剤シリーズ「アズマジック」。 プロが使用する洗剤を家庭でも使えるように改良しました。排水パイプ洗浄剤は強力な洗浄力で汚れを分解し、キッチン、浴室などの排水パイプのつまりやニオイを解消します。分包で使いやすい洗剤です。
シンクの排水口のつまりや臭いが気になる方はこちらで解決方法を詳しく説明していますので、併せてご覧ください。
キッチンの壁・スイッチ・床（下部ゾーン）
コンロ近くの壁は、調理中の油や湯気が飛びやすい場所。
ウタマロクリーナーや重曹、セスキ水、中性洗剤を含ませたクロスで、壁のベタつきをやさしく拭き取りましょう。
ただし、木目調や艶のあるパネルは強く擦らず、軽い力で拭くのがポイントです。
スイッチや取っ手まわりは、手垢や油がつきやすい場所。
セスキウェットシートや乾いたクロスで軽く拭き取り、細かい隙間は綿棒を使うとスッキリ仕上がります。
キッチンの床は、油とホコリが混ざった“ベタつき汚れ”が多いエリア。
セスキウェットシートや中性洗剤を含ませたクロスで拭き掃除をしたあと、乾いた布で仕上げましょう。
ビニールクロスや床の汚れが落ちにくい場合は、アズマジックスーパーマルチ洗剤などのマルチタイプのアルカリ洗剤を使うと、短時間でスッキリ汚れを落とせます。
仕上げには水拭きでしっかり洗剤を除去し、乾拭きでツヤを出しましょう。
アズマジックスーパーマルチ洗剤
アズマ工業のホームクリーニングのプロ推奨「アズマジック」シリーズ。 キッチン、リビング、浴室、トイレなど家中の頑固な汚れのお掃除できるマルチタイプです。2021年9月リニューアルで水アカの汚れ落ち性能をアップ！浴室の汚れがさらに効率よくお掃除できるようになりました。
キッチン掃除でNGな行動は？
魚焼きグリルの庫内に洗剤を使う
グリル庫内は300℃以上の高温になるため、洗剤が残ると焦げつきや異臭、発煙の原因になります。
さらに、温度センサーや点火装置などの内部部品に洗剤や水が入り込むと、故障やショートのリスクも。メーカーでも「庫内への洗剤使用は禁止」と明記されています。
ただし、メーカーによっては庫内を中性洗剤を含ませた布で拭き取るお手入れ方法を可としている場合もありますので、取扱説明書を確認して掃除するようにしましょう。
収納庫（キッチンキャビネット）の壁面を研磨剤でこする
シンク下や吊り戸棚の内側などに使われている白い壁面は、PET（ポリエチレンテレフタレート）樹脂でコーティングされています。
クレンザーやメラミンスポンジでこすると、このコートが削れ、ツヤがなくなったり白くくもったりします。特に艶ありタイプの面材は要注意。
中性洗剤を薄めて、やわらかい布で軽く拭くのが基本です。
排水口のヌメリ取りに酸性洗剤と塩素系漂白剤を混ぜる
酸性洗剤（お酢・クエン酸など）と塩素系漂白剤（カビキラー・ハイターなど）を混ぜると、有毒な塩素ガスが発生します。
目や喉を刺激し、最悪の場合は呼吸困難を引き起こす危険も。
排水口だけでなく、トイレやお風呂でも同じくNG行為です。
１時間短縮！プロ直伝のつけ置き時短テクまとめ
キッチン掃除を効率化するコツは、待機時間（放置時間）を「作業時間」に変えること。
シロッコファンなどをつけ置きしている約30〜60分の間に、壁やシンク、床など他の箇所を同時に進めれば、全体の作業効率を大幅に高められます。
同時進行を意識するだけで、実際の作業時間をおよそ1時間も短縮することが可能です。
大きめの容器があれば、魚焼きグリルの網や受け皿も一緒につけ置きしておくと、さらに効率的。
また、家族で分担するのもおすすめです。
換気扇（レンジフード）・シンク・床など、担当を決めて“ながら掃除”をすれば、年末の大掃除もスムーズに進みます。
最後に、汚れをためないアフターケアも忘れずに。
調理後にひと拭き、週1回の小掃除を心がけるだけで、次の大掃除が驚くほどラクになります。
まとめ
キッチン掃除は「順番＋洗剤の使い分け＋同時進行」で劇的に時短！
油・コゲ・水垢は専用洗剤で効率的に落とすのがプロ流。
晴れた日に換気をしながら行うと乾きも早く仕上がりもきれいです。
年末だけでなく、定期メンテナンスでピカピカをキープしましょう。
時間が取れないときは、アズマ工業のホームクリーニングもおすすめです。
プロの技術で、落としきれなかった油汚れやコゲまで一気にリセットできます。
よくある質問
-
キッチンの大掃除の順番は？
換気扇→壁・コンロ・冷蔵庫などの家電→シンク→床の順が効率的です。
-
油汚れに食器用洗剤でもOK？
軽度な汚れならOKですが、こびりついた油汚れは酸性の性質を持つため、強アルカリ洗剤がおすすめです。
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魚焼きグリル庫内に重曹を使っていい？
推奨しません。
洗剤や水がセンサーや点火装置などの内部部品に入り込むと、故障やショートの原因になるため、庫内では洗剤を使用しないようにしましょう。
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キッチン大掃除を避けたほうがいい日は？
雨や湿度の高い日は乾きにくく効率が下がるためおすすめしません。
晴れの日や風通しのよい日に行いましょう。
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プロのキッチンクリーニング費用は？
換気扇（レンジフード）のみ：18,000円前後／キッチン全体：35,000円前後が目安です。
アズマのホームクリーニングなら、頑固な油汚れもプロの技で徹底リセットできます。
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オキシクリーンなどの酸素系漂白剤はキッチン掃除で使える？
オキシクリーンは酸素系漂白剤(過炭酸ナトリウム)で弱アルカリ性のため、キッチン掃除に部分的に使用できます。
使える場所
・ガスコンロ周り（拭き掃除）
・シンク（こすり洗い）
・冷蔵庫内（拭き掃除）
・プラスチック製の換気扇部品（つけ置き洗い）
ただし、洗剤残りがないようにしっかり水拭きし、その後に乾拭きするようにしてください。
また、アルミ製のシロッコファンなど金属素材はつけ置きすると変色の恐れがあるの注意が必要です。
酸素系漂白剤は素材を傷めにくく、家にある場合は活用できますが、たまった頑固な油汚れには強アルカリ性の専用洗剤(アズマジック油汚れ洗剤など)の方が効率的です。
大掃除で時短を重視するなら、汚れに合わせた専用洗剤を使い分けることをおすすめします。
